新しい「農」のかたち

まず、ぬくもり葱の圃場では、「土寄せは何回ぐらいするのですか？」との質問がありました。

「普通は３回ですが、今年は４回やっています。軟白部分が若干短かったので、最後にもう一押ししておきました。いい太葱を作るためには、土寄せの手を抜かずにやりきることが肝心ですからね」、とアピールすると、

「すごく手が掛かっているんですね、そういう苦労話を聞くと商品にも愛着が湧いてきます」とありがたいコメントを頂きました。

スーパーの主任の方は、スティックブロッコリーの圃場を見るのはさすがに初めてらしく、「へー、こうなっているんですか、写真撮らせて下さい」と興味深そうでしたので、摘心することで側枝が伸びることや、真ん中のミニブロッコリーが美味しいことなども説明しました。

でも一番驚かれていたのは 、スティックブロッコリーの生食でした。ブロッコリーといえば、塩茹でなどの加熱調理が当たり前ですよね。でもスティックは生でも美味いんですよね。
「スティックは、採りたてを生で食うのが一番美味いんですよ」と、皮を剥いて手渡すと、一口かじって、「甘い！美味いですね～」と顔がほころんでいました。皮を剥くと青臭さがとれ、シャキシャキして本当にに美味しいので、絶対おススメです。是非お試しあれ。

という感じで、作物の評価も上々 で、今後もよろしくお願いしますとのことでした。

今回は、圃場を見てもらうこと、そこでの発信内容の大切さや有効性をあらためて実感しました。「愛着が湧く」という言葉が印象的でしたが、こんなところから信任関係が生まれてくる＝ファンになってもらえるのかな、と可能性も感じました。

圃場に来てもらう機会をいかに作っていくか、を考えると同時に、ブログやネットでもどんどん発信していくことが大切なのですね。

（小松）