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2008年11月13日
芋掘りしました
先日、芋の収獲作業を行いました。その時の様子を紹介したいと思います。収獲するのはこの地方の特産の伊勢芋という芋です。
↑この通り、上土をスコップで取る以外、ほとんど手作業で掘っていきます。この日はパートさんにも手伝ってもらいました。
↑少しずつ手で土をどけていきます。土はそれほど固まっていなくて、ポロポロと崩れていきます。
少し深く掘ると、手に硬いものが当たりました。そこを指で払っていくと・・・
↑出ました！お芋ちゃんが顔を出しました。
↑傷つけないように芋の周りを少し掘って、芋をほじくりだします。
芋ゲット～～！！叫ぶほどではありませんが、この瞬間が結構うれしい。まあまあのサイズ。
↑時にはこんな大きなものも！ ↑そして時にはこんな小さなものも。ハズレです。
↑ミミズ君が現れました。土の中は環境が安定しているので、虫たちが結構います。他にカエルやムカデがいました。
↑しばらく掘り進み、どれだけ進んだかな？と顔を上げると・・・・・なっげ～～・・・ひるみます。少し休んで気を取り直して、また掘り進めます。その繰り返し。
↑辺りが暗くなり始めたので、今日の作業はここまで！
結構取れました。今年は大きいものが多く、外観品質も良いようです。
これを見て、みんな、なにげに達成感に包まれています。頑張った～！、けど明日は多分筋肉痛だな・・・
作業しているときに感じた事をそのまま書いてみました～。
どうですか？こんなのもありですか？？
逆に、こんなの聞いてみたい！とか、あれば教えてくださいね。
農業っていうと、イメージ先行というか、実はあんまりイメージすらできないという声をたまに聞きます。そんな声にも応えていきたいと思います。
投稿者 keitaro : 2008年11月13日 00:09
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コメント
農作業の話は、他のブログの記事とかでもそうですが、面白いです＾＾
写真見てるだけでなんかウキウキしてきます（自分だけ？？）
サツマイモは、ガバーってツルに芋がいくつも生っていましたが、写真から見ると伊勢芋は、コブみたいなできかたなんですか？
投稿者 すずきち : 2008年11月14日 21:26
伊勢芋食べました！
おろした時の粘り気からしてすごかったです！
塊のまま、切れずにお箸で持ち上げられちゃった！！
お鍋の具材として、そのまま、おろしたものを一口サイズで投入☆ふわふわな見かけで、もちもちな食感♪味が染みて美味しかったです～（*＞ｖ＜*）!!
投稿者 megu : 2008年11月17日 20:00
すずきちさん、コメントありがとうございます。
サツマイモは苗を植えるのだと思いますが、伊勢芋は種芋を植えます。たぶん、ジャガイモと同じような感じだと思います。
種芋から芽が出て、その付け根に芋が出来てきます。
同じ芋でも、芋の出来方や栽培方法には大きな違いがあるんですね。
芋に、いくつか系統があるんでしょうね。海外から渡ってきたのでしょうか？それとも日本古来のもの？興味深いですね。
投稿者 せきや : 2008年11月19日 00:00
meguさん、コメントありがとうございます。
今年の伊勢芋は、特に粘りが強いようです。
旬のものですから、思う存分堪能していただきたいですね！
トロロご飯のほかにも、フライパンで焼いたり、揚げても美味しいですよ。ぜひ試してみてください。
投稿者 せきや : 2008年11月19日 00:18
