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2008年06月21日
奥深い自然を読み取る喜びとしての農業
めまぐるしく変化する現代社会の中にあっては、様々な問題事象に遭遇しても、ついつい性急に結論を急ぐ余りに問題の本質に迫る『耐力』を喪失しているのではないかと思えます。
「農産物生産様式の概要（リンク ）」で紹介されている『農法』を開拓・実践されている先人の方々には、等しくその力が備わっていると感服します。
彼らの説く農法を、うわべだけをなぞって評価するのも、逆にその効用を狙って中味の理解をすることなく真似るのも彼らの本意図するところではないように思えます。農業生産という課題を真正面から捉え、それを実現するために自然の摂理を読み解こうとしている彼らの活動の活力源は、『奥深い自然を読み取る喜び』にあるのではないか、と思えます。
そのような先人の思いに同化するには、相応の感性と看取するに必要な「熟成の期間（とき）」を要するのではないかと感ずる今日この頃です。この感覚は、あらゆる職場のあらゆる仕事場面・人材育成場面にも通ずるのではないでしょうか？
本文を読んでみようという取っ掛かりになれば、という思いで、そのひとつを以下に紹介してみたいと思います。
＞よく見てみると、どのキャベツにもアブラムシがついているわけではない。着いているものとついていないものがある。同じキャベツなのにどうしてアブラムシがつくものとつかないものがあるのか。そのことを考えながらみていると、元気に育っているキャベツにはアブラムシがつかず、根元がしっかりしていないものや、芯が折れて脇芽が出ているようなキャベツにアブラムシがついていることが観察された。アブラムシは、キャベツだからといってどの個体にでもつくわけではないようである。私はこのことに気がついた。アブラムシは個体を選別しているのである。元気な個体を避け、元気のない個体に集まっているのである。【中略】
＞私の母が田の土を肥料袋に入れて、そこにミニトマトを植えているのを見たのである。そして、それが実によく生長していたのである。私はこれにヒントを得て、田の土ではなく、雑木林の腐葉土と土を採取して、使い古した鹿沼土、赤玉土、有機配合肥料を混ぜて大きな植木鉢にいれ、ナスの苗を植えた。
【中略】
＞このナスはものすごい勢いで生長し、実を着けた。驚いたことに虫が全く着かず、農薬を散布する必要が全然無かったのである。何が幸いしたのか、極めて明瞭である。雑木林の土と腐葉土である。雑木林の土は、表面に落ち葉が重なり、その下に腐葉土があって、さらに腐葉土が熟して黒い土になったものが混じっている。この土が実によく作物を生長させ、それによって虫を遠ざけているのであった。
【中略】
＞虫害に関する私の認識の変化は、「無農薬栽培は可能である」という確信が生まれたことである。そして、この確信の内容はその後徐々に整理されてきたのであるが、一言で言えば、「元気な野菜には虫が着かない」ということである。
＞ 以上、茅茫庵の修行(1)から(5)で、話して来たように、私は病虫害や作物の生育不良に相当悩まされ続けながらも少なくとも、農薬についてはほぼ完全に排除できると思えるところにきた。無肥料、不耕起については可能な範囲がかなり広がってきた。除草については、草を畑の中で思いっきり生やすというやり方をとる一方、やはり作物を覆うような状況では制御せざるを得ない、ということである。＞ これまでの話の中では話さなかったが、夏作のトマト、ナス、ピーマンではビニールのマルチも平成12年まで使用している。ビニール・マルチをやめる事も必要である。今後の方向の中で、堆肥作りとその使用、畑の外から草を持ち込むこと、有機肥料を含む肥料の使用などを完全に無くすことが必要である。
＞ また、種子の購入を止め、種子の採取に切り替えていくことも必要である。
こうした問題を完全に解決するためには、まださらに10年の苦節を経ることが必要と思う。しかし、これらの問題はやる意思がありさえすれば必ず身につくものであるとの確信はもっている。どこにその確信の根拠があるかといえば、野や山の植物は人間の手を借りることなく、そうした問題を解決しているからである。したがって、「解決の糸口は野山の観察を続ければ必ず見えてくる」と言いうるのである。＞ 私は、いま、新たな試みをはじめた。雑木林を伐採した後地に、完全な不耕起、無除草、無肥料、無農薬の畑を作り始めたのだ。誰もがやるように、土を起こしたり、木の根を掘り起こすのではなく、堆積した落ち葉を取り除いたりせず、労力を極力つぎ込むことのないやり方で、山の斜面をそのまま利用するかたちですすめるのである。山で作物を作るからと言って、焼畑にしたりはしない。無理に畑にしようと木の株を取り除くとか、斜面を平らにするとか、そういった労力をつぎ込むことが実は作物の正常な生長を阻害する原因になることを恐れているからだ。この山の斜面での作物の栽培の経過については、今後このﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで随時報告したいとおもっているので今後も時々御覧になって頂けるとありがたい。(2001.1.21)
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他のカテゴリーのものも、ジックリ読むと含蓄の多いものです。
しばらくは、このサイトに来訪しては読み進めてみたいと思っています。
by びん
投稿者 ayabin : 2008年06月21日 23:46
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コメント
そうかな～？？？
私は反対だと思っていたが・・・
病気になるような葉には虫が付かない・・
虫のお母さんて利口だな～と思ってた。
実際・・毎日採っていて・・病気の出た株には虫は付いていない・・(白さびとか・・）
虫が媒介して病気になるのは有るけどね～。
元気が無いのは虫が付いたから・・・
なのじゃ無いのかな～～～？？？。
後でちゃんと読んでみたいな～。
投稿者 mimi : 2008年06月23日 09:07
mimi さん
コメントありがとうございます。
よく、「虫食いの農作物は、虫が食べたくなる程おいしいことの証」といわれたりしますが、
逆だと直感します。
というのも、健全な生物には相応の外圧（＝対自然、対敵etc.）抵抗力を備えているもの、
という事例が普遍的な事実だと思われるからです。そうじゃなかったら、種（しゅ）の保存という原則に適合しないからです。
多くの農作物は野生種の品種改良の産物ですが、昨今の過度の糖度追求の価値観などは、その普遍性を逸脱するようになりつつあるかも知れません。
戦後間もない時の「食材の量の確保」は達成され、1970年代以降は「質」問題へと移行する過程にあって、『農』の新しいかたちを追求するなかで浮上してきたもの、とも受け取れそうです。
安全安心志向、健康・美容追求、食味追及、滋養追及、、、etc. の場面で展開される表層的な概念が、食の本質問題としての「生命を育むものをいかに生産するか？」と照らした時には、「自然の摂理に合致しているか？」と問わざるを得ないことに比べれば、自ずと答えは見えてくるような予感はします。
面白いテーマなので、継続して追及してみたいと思います。
投稿者 びん : 2008年06月23日 14:53
糖度追求の価値観などは、その普遍性を逸脱するようになりつつあるかも知れません。
か～・・・確かにそれは有るのかもね～。
家のなんか何食べてもむちゃくちゃ甘いですもの・・。
特別何をしてる訳では無いのですが・・・
とうもろこしなんかも今もいでますが・・それだけで手がべとべとになるほど糖度が出ています・・。
昔のとうもろこしは・・確かにそう甘くは無かったですものね・・・。
投稿者 Anonymous : 2008年06月24日 06:57
>そういった労力をつぎ込むことが実は作物の正常な生長を阻害する原因になることを恐れているからだ。
農作物というと「人間が作ったもの」という風にしか考えていませんでしたが、農作物＝植物、つまり自分の力で生きている生物なんですよね。
植物自身が持っている力を伸ばす手助けをして、その結晶をいただいているという、自然に対する尊敬や感謝の気持ちを忘れてはいけないのだと気づかされました。
投稿者 とも : 2008年06月25日 10:03
