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2007年05月18日
◆今後の追求してみたいテーマ◆
なんでやサロンで、食の視点で今後このブログで扱いたいテーマを挙げました。
その一部を紹介します 
〔テーマ〕 野菜をめぐるウソ？ホント？～野菜神話に迫る
1.学校給食の「調理の原則」ってどうなん？ ～文科省
2.色の濃いほうれん草は身体にいいってホント？ ～農水省
3.野菜の色は濃いほうが身体にいいってホント？ ～野菜選びのポイント
4.農水省は何を言っている？厚生省は何を言っている？～安定供給と安全な食料
5.野菜にまつわる情報、誰が正しいことを言っているの？ 栄養学者？植物学者？病理学者？～各学問のウソホント
6.野菜の栄養と、サプリメントの栄養って 一緒なの？
7.薬味に市販の青紫蘇を使うのってどうなん？～農薬と青紫蘇
8.トマトの旬って夏？ ～野菜の陰陽
最近で言えば、納豆にまつわる捏造事件。 
私たち消費者はマスコミの情報に短絡的に飛びつきがちです。
マスコミがでっち上げて、一部の学者がそれに加担し、
一つのネタを消費者が飽きるまで持ち上げ続け、それを繰り返す・・・ 
情報に踊らされないために、賢い消費者になるためにも、自らが当事者となって、皆でこの場を盛り上げていきましょう 
（なんでやサロン風景）
～ 応援 宜しくお願いします。 ～
投稿者 pochi : 2007年05月18日 22:49
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コメント
pochiさん、こんにちは。
色々と興味深いテーマばかりですね。
学者やマスコミ言うことを鵜呑みにせず、事実をとことん追求していくことは、とても大切なことです。
ただその時に、“消費者として”とか“賢い消費者になるため”というような意識は、事実追求の妨げにしかならないと思います。
情報に振り回されているのは、生産者も同じなんですよ。^^;
事実が明らかになることで、みんなの農への期待、食への期待が顕在化するのだと思います。
またそのことが、農をどうする？食をどうする？社会をどうする？という、当事者意識につながっていくのではないでしょうか。
投稿者 こまつ : 2007年05月23日 22:44
