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2007年02月21日
値崩れ野菜の有効な利用法を募集中！
ごぶさたしてます。雅無乱です。
畑に埋まったまんまの野菜をトラクターで踏み潰す映像、みなさんも一度はＴＶで見たことがあるのではないでしょうか。
野菜があまりに豊作になってしまうと、市場で値崩れして、荷詰めしてトラックで運搬する人件費や燃料費さえ出ないことがあります。そういう場合は、荷詰めして運ぶだけ損だから、そのまま畑にすきこんで肥料にしてしまおう、というのがあの「野菜を踏み潰す」光景なわけですが、「食べ物を粗末にするとバチがあたる」と常々教えられてきた私は、以前からそれを見るたびに「もったいね～」といたたまれない気持ちになっていました。
このたび、農水省が、この値崩れ野菜を捨てなくてもすむアイディアを募集することになったそうです。
http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070216press_1.html
締め切りは２月２３日（必着）だそうです！（あと２日しかないのですが…）
農園の現場で働いていらっしゃるみなさん、何か現場だからこそ思いつくアイディアってありませんか？あったらぜひ送ってみてください。
・電子メール
アドレス：jukyuuchousei_iinkai@nm.maff.go.jp
・郵便
〒100-8950 東京都千代田区霞が関1-2-1
農林水産省生産局野菜課 企画班 宛
・ファクシミリ
03-3502-4133
私はといえば、最近はやりのバイオエタノールくらいしか思いつかないのですが、それさえ野菜では難しそうですし、そういうプラント造る方がかえってお金がかかりそう…>_<)。目先的だしいまいちですね。
http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=600&t=6&k=0&m=87412
やはり、ここの投稿にあるように、生産者と消費者との信認に基づく流通関係を構築していくのが本道でしょう。この「値崩れ」のケースの場合、その信認に基づく流通関係構築のための具体的方策にはどういうものがあるでしょうか？
現場の声をぜひ聞かせてください。
いつも応援ありがとう！
投稿者 nanbanandeya : 2007年02月21日 13:55
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» 『農村（ムラ）の幸せ、都会（マチ）の幸せ 家族・食・暮らし』徳野貞雄著[改行]「農＝人間生活の基盤を考える」 from 岩井裕介（るいネット）
『農村（ムラ）の幸せ、都会（マチ）の幸せ 家族・食・暮らし』
徳野貞雄／著
日本放送出版協会
2007年2月
生活人新書 ２１１
http://... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2007年02月22日 17:20
コメント
鋤き込む？捨てる？のがもったいない！という事なんでしょうか？
多分、私達の農園でも同じ状況なら同じ事をやると思います。鋤き込めば野菜は土に返り、肥料となり自然循環しますが、他の手段を使うと環境全体から見ればかなりの負担になると思うので・・・。
本当の意味でもったいないとはどういうことなんでしょうか？
なぜ、農作物の廃棄をマスコミは大きく取り上げ問題視するのでしょうか？廃棄と言う問題に限っても課題は多々あると思うのですが・・・。
この問題を中心に取り上げた途端、旧観念、支配観念に絡め取られてしまう危惧を感じます。
投稿者 まるいち : 2007年02月22日 20:06
こんばんわ～☆
なんで捨てられるのが野菜だと「もったいない」んだろう？って思いました☆
実感で言えば、日本中で捨てられてるコンビニ弁当の方が再利用も出来ないし、よっぽどもったいない！？って思っちゃいます(笑；)
“マスコミもそっちを報道すればいいのにぃ”って(^^;
超実感ですが。。。
投稿者 ヒヨッコ百姓 : 2007年02月22日 20:20
コメントどうもです^^)
たしかに、畑に鋤きこんでしまうのが一番環境への負荷は少なそうですね。
たぶん、この問題が取り上げられるのは、「食べ物なのにもったいない」という感覚からなんじゃないかと思います。
しかし、ここで「提案しろ」と言ってるのも、「値崩れした野菜をどうするか？」であって、「野菜を値崩れさせないためにどうするか？」ではない、ってところも、「どうもマスコミが煽って世間がうるさいから仕方なく応募でも受け付けてみるか」って感じてやってるだけの気がしますね。
問題は、「値崩れ」でも「もったいない」でもなくマスコミ？
投稿者 雅無乱 : 2007年02月22日 23:43
私もこの手の報道には違和感を覚えます。
外食から出る残飯、まだ使えるのに捨てられる家電、もったいないものをあげたらキリがありません。
マスコミは、消費者の行為には一切蓋をして、生産現場の問題ばかりを取り上げては、目くじらを立てます。
しかも何故そんなことになるのか、というような原因や背景については、全く報道されず、ただ「もったいない」という感情ばかりを煽り立てます。
無責任極まりないし、傍観者そのものです。
大きくは、マスコミ報道の問題と、世論に迎合し、小手先の誤魔化し対応しかできない政府、という2つの問題がありそうですね。
投稿者 こまつ : 2007年02月23日 01:45
