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2006年11月04日
女子高生が米粉パンで地元を活性化させちゃった！
やばい話続きの当ブログですが、たまには 
明るい話題！以下引用です。
女子高生が米粉パンで地元を活性化させちゃった！
上記の記事を新聞で読んだ時ちょっとした衝撃を受けました。
内容は、熊本県内の農業高校の６名が所属する部活の『食品加工部』の部活動の一環で作った米粉を使用したパンがコンビニで売られることになったというものです。
作ったパンは２種、『らいすカレーパン』と『あんてぃーくぱん』。地元の野菜を原材料に作られています。
優秀な点は米の新しい需要先を確保した事と、地元野菜の売り込み先を確保したことです。
なにより驚いた点 
は新製品の開発（商品開発）・販売先の確保（営業・マーケティング）・地産地消というシステム（ビジネスモデル）を女子高生６人がやり遂げてしまった事です。
私は日本全国にあるコンビニをなんとか地元の産直システムの一貫として組み込めないものだろうかと考えていましたが、彼女達はいとも簡単にやってのけました（笑）
若さ溢れる想像力と行動力に脱帽です。
既存の制度や壁にとらわれない若者達の発想には見習うところが多いですね。
ポチッと押してから一緒に考えてね (^ω^)
↓ ↓ ↓ ↓
投稿者 tiwawa : 2006年11月04日 01:05
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コメント
「女子高生が米粉パンで地元を活性化させちゃった！」って、すごい。
米粉１００％だとパンが膨らまないということで、グルテンを追加してその問題をクリアしていましたが、そうすると小麦粉（グルテン）アレルギーの人が食べられないと言う欠点がありました。
試行錯誤をしながら、その問題を解決し商品化したパン工房があります。そこに依頼すれば商品を送ってくれますが、な・ん・と、家庭で自分でパンを焼ける『米粉100食パン ホームメイドセット』も開発したようです。
↓ クリック ↓
パン工房「青い麦」の『米粉100食パン ホームメイドセット』
今では、色んな食材にアレルギー反応を示す人が増えて困っていることと思いますが、卵やグルテンに反応して困っている人には朗報ですし、新たなコメの需要開発に繋がるといいですね。何度か食べてみましたが、あのモチモチ感は魅力的です。
●↓参考サイト↓●
「米粉パン等（パン、洋菓子、麺等）取扱い業者名簿」
（農林水産省総合食料局食糧部消費流通課）
by びん
投稿者 びん : 2006年11月05日 02:27
待ってました“明るい話題”!!
農の魅力・∵・∴・☆の部分ですよね。
こういう記事をもっと増やしていきましょぉ～！！！
投稿者 ニカ : 2006年11月06日 06:05
