新しい「農」のかたち

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2006年11月30日

米食低脳論→食料自給率の低下

お米の文化史等を検索していたら懐かしい言葉がありました。

それは米食低脳論と言うものです。以下に転記します。
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自民党の一党支配が始まった昭和30年に「栄養改善普及運動」というものが始まり、食生活の“近代化”と称した闇雲の「洋風化」が政策的に強要された。

そのバイブルとなったのは林髞＝慶応大学医学部教授が58年に出した『頭脳』という本で、そこではこう書いていた。

「せめて子どもの主食だけはパンにした方がよいということである。大人でもできればそうしたいが、日本は農業立国の国であり、米を食わないとなると血の雨が降らずにはすむまい。だから、そういうことはこわくていえない。大人はもう、そういうことで育てられてしまったのであるから、あきらめよう。しかし、せめて子供たちの将来だけは、私どもと違って、頭脳のよく働く、アメリカ人やソ連人と対等に話のできる子供に育ててやるのがほんとうである」

有名な米食＝低脳論である。
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転記以上　kinokoyas homepege より

m118 よろしくお願いします m118
　　

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投稿者 hakosuka : 01:09 | コメント (1) | トラックバック

2006年11月29日

中食の上昇は、課題収束・役割収束し始めたから

小松です。
先日の講演会でも、野菜の消費量が減少の一途にあることが指摘されていたが、少しデータを調べてみた。
農水省ＨＰ＞食糧＞食糧需給ステーション＞食糧需給インフォメーション＞食糧需給見通し＞参考統計

●実質食糧消費支出の推移（対前年増減率寄与度）（単位％）
　　　 　Ｈ９年度    １０      １１     １２     １３     １４
生鮮食品   -0.82   -0.37   -0.26   -0.14   -0.41   -0.39
加工食品   -0.69    0.16   -0.94   -0.61   -0.10    0.64
調理食品    0.36    0.12    0.20    0.17    0.42    0.05
外　　食   -0.17   -0.06   -0.27   -0.02   -0.41    0.18

食糧消費の動向を見ると、生鮮食品の減少傾向が止まらない。バブル期には好調だった外食も、今や減少傾向にある中で、調理食品＝中食の消費量が伸びていることが判る。

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投稿者 komayu : 00:02 | コメント (0) | トラックバック

2006年11月28日

“お米の入手は知人から”って普通？～ヒヨッコ百姓日記～

こんにちわ～ m024 ヒヨッコ百姓です m148 m003
もうお歳暮の時期ですね～ m176 m033 みなさん毎年お歳暮選び苦労してませんか m052 m052
私のいる農園(類農園)では、夏と冬に農園からの贈り物としてお中元とお歳暮を発送しています(ちゃっかり宣伝 m052 イヒ )
類農園を知るお客様達が、利用してくださってます m102 m001
もちろん私もお世話になった方や、遠くにいる友達に、感謝の気持ちと近況報告を兼ねて、自分達で作った野菜などを贈ります m270

普段、食料の調達と言えばスーパー m071 という人には、生産者から直接贈られてくる農産物はとっても好評です m030
しかも知人つながりということもあって、贈られてくる野菜たちに、スーパーでは感じにくい繋がり・親近感を持っていただけます m101 m063

でもでも、最近は「知ってる人から」というのがむしろ普通
m050 m052

“エッ m050 そうなん m050 m004 ”って思った人はポチポチ押してから続きを読んでね m021
　　

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投稿者 sika0228 : 22:08 | コメント (3) | トラックバック

2006年11月27日

中国の穀物生産高の減少

中国の食糧事情が、これからの世界の農業事情に影響を与えると思われますが、おもしろすぎるぜ中国で農業に

＞全国人民代表大会(1995.3.5～3.17) は、
第9次5ヵ年計画の農業3大目標として、
(1)主要農産物安定供給の確保（食糧：4.9～5億トン、肉類：5,200万トン、水産物：2,850万トン）
(2)農村人口所得の向上
(3)7,000万人貧困人口衣食問題の解決・・・

ポチっと押して一緒に考えよう♪
　　

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投稿者 nakayasnaka : 12:57 | コメント (0) | トラックバック

2006年11月24日

「売れる野菜づくり」講演会に参加してきました♪

小松です。
先日、国営大和高原南部地区の営農を考える講演会　に参加してきました。
テーマは「売れる野菜づくり」。

日時：11月22日(水)　13:00～16:00
会場：宇陀市農村環境改善センター2階大会議室
主催：農林水産省近畿農政局、大和高原南部地区土地改良区
講演者：イオン株式会社幕張本社　食品商品本部　農産商品部部長
　　　　　　寺嶋晋　氏　
　　　　株式会社クロスエイジ　代表取締役社長
　　　　　　藤野直人　氏

●会場には200席ほどの椅子が並べられ、ほぼ満席。地元の生産者はもちろん、ＪＡ、技術センター関係の職員、仲買業者の社員らが参加していた。

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投稿者 komayu : 00:00 | コメント (2) | トラックバック

2006年11月23日

中国の食料事情

近年、中国は経済成長に伴い、食料事情に急激な変化 m005 m117 m007 が起きているようです。

海外食糧需給レポート　２００４/農水省より、以下引用です。

「1992年以降、市場経済が拡大することによって著しい経済成長を遂げたことに伴い、食料消費の増大、食生活の多様化、高度化が進んだ結果、穀物の消費が減少し、果実、野菜、食肉の消費が大幅に増加したが、こうした需要に生産が対応出来ず、国内需給にミスマッチが生じ、大豆、油脂類、野菜・果実、畜産物等の輸入が増大したものである。特に、最近の大豆、穀物の輸入の急増は、国際需給に対する影響力を強めている。」

引用終わり。

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投稿者 keitaro : 10:08 | コメント (0) | トラックバック

2006年11月17日

鳥獣害対策は、農耕が始まって以来の積年の課題

採集生産・狩猟生産の時代にあっては、人類は、その領域に生息する生物と共存と競合の関係にあったであろう。そして、自然の実りの経過や動物の移動繁殖のパターンを注意深く観察し、機を失しない採集の時や狩猟の方法を選んだに違いない。

だからこそ、気候の激変という危機（リンク）や人口増という外圧（リンク）に直面するや、農耕への転換という舵取りも可能になったのであろう。人類５００万年の歴史の９９．８％に及ぶ極限時代を、自然との同化・応合によって自然の摂理を読み解くことがあってこそ、約１万年前の「農業革命（リンク）」が実現された。

しかし、同一地域内に生息する生物にとっては、自然の実りと農耕による生産物の区別などしないので、農耕の開始と同時に鳥獣害対策の必要は刻印され、爾来、「鳥獣害対策」は、農業生産にとって積年の課題と化した。

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　　 m118 　　　　　　 m118
　

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投稿者 staff : 18:01 | コメント (2) | トラックバック

2006年11月16日

集落営農　農政改革関連法でどうなっていくのか

こんばんは、コータローです m044

　前回のエントリーに引き続き、集落営農についてです。　

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今年の6月に国会で成立した農政改革関連法（担い手経営安定新法ほか３法案）。
大規模経営を目指す篤農家や営農団体に国の支援を集中する新制度で、集落営農もその支援対象に入っている。

あれれ？

大規模経営を目指すために集落営農をやる？
補助金が出るならそれを目指すのもありだと思う？

何のための集落営農だったのか？

これって、せっかく芽吹いた共同体再生の芽を摘むことにはならないだろうか。
農業存続のための集落営農だと思ってたけど、失敗したらどうするの？

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投稿者 shushu : 23:16 | コメント (1) | トラックバック

2006年11月15日

アメリカが自己中なのは、砂糖中毒だから！？

ご無沙汰してます、小松です。

「信号の見落し、交差点の暴走、車線の誤走、坂の上での追い越し、カーブでのスピードの出し過ぎ、ハンドル操作の誤り」などの隠れた原因を探求すべきだと主張している。その重要な源泉は、アメリカ人ドライバーの多数の、機能的インシュリン分泌過剰症による、病的居眠り状態や低血糖症でいずれも原因は白砂糖の摂りすぎである。

砂糖の過食はまず骨や神経をもろく、細くする。カルシウム不足を起こし、その結果、虚弱体質をつくり意志薄弱、姿勢が悪く神経質で我儘なエゴイストができやすい。それに自我意識が強く、集中力がな
く、あきっぽい。泣き虫で怒りっぽい。気短かになりやすく、精神的にも不安定になりイライラする。

「白砂糖と精神疾患」るいネットより

るいネットでは、人口物質としての砂糖の問題についてたくさんの投稿があるが、特にアメリカの砂糖の消費量はハンパじゃない！それを示すデータを見つけた。

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投稿者 komayu : 01:26 | コメント (3) | トラックバック

2006年11月14日

鳥獣害は地域・社会の問題

最近、近隣の田畑では鳥獣害を受ける圃場が広がっています。
年配者の話を総合すると獣害の範囲は山間部の農地から中山間・平野部の農地に広がってきているようです。
猪鹿等が平野部の農地まで荒らしに来る原因として下記のような項目が考えられています。

１　里の変化　農業構造の変化（人間活動の低下・耕作放棄地の増加）
２　気象の変化　生息環境の変化（温暖化・生息環境の拡大）
３　捕獲圧の変化（狩猟者の減少・高齢化）
「野生鳥獣被害防止マニュアル　－生態と被害防止対策（基礎編）」より

しかし現実的な獣害対策としては、電気柵・トタン板・フェンス・ネットなどの目先の対策しか思い浮かばず、鳥獣害対策補助金・経費・人工をかけても被害が拡大しているように思います。

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投稿者 hakosuka : 23:12 | コメント (2) | トラックバック

2006年11月13日

マクロビオテック

朝昼晩、“吉野家⇒松屋⇒なか卯”の食生活が
このブログに参加させてもらってから、変わり始めた　ニカ tikara です。 m254
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最近、 m115 テレビなどで耳にする“マクロビオテック”(Macrobiotique)
聞いたことある人もいると思いますが、 「自然を対象化した食生活」という意味で頷けるトコが多かったので紹介します。

MACRO「大きい､長い」
BIO「生命」
TIQUE「術、学」　　　　　　　　　

英語の造語ですが、もともとは日本で生まれた伝統的な食べ方なんだそうです。先日も、『笑っていいとも！』の増刊号で、お笑いコンビ品川庄司が紹介していました。世界に名立たるスーパーモデルや、マドンナ、トムクルーズ、品川などのセレブが実践しているらしいです。

（品川に続け!！という方は m118 ポチッと）
　　

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投稿者 pochi : 13:56 | コメント (2) | トラックバック

2006年11月10日

農業人口推移　集落営農は有効な突破口か

こんばんは、コータローです m044

このブログの「データリンク集」の中の「総務省統計局　日本の統計年鑑　農業水産業」に、農業人口の推移が載っています。

減少傾向であろうことは、みなさん、なんとなくおわかりだと思いますが、どんな風に減っているのかはご存知ですか？

知りたい方は、ポチっと押してください
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投稿者 shushu : 19:00 | コメント (5) | トラックバック

2006年11月09日

肉食が引き起こす多面的な問題

　「世界の統計　第４章　農林水産業」「４－８　１人当たり供給食糧(2002年)」のデータがあり、先進諸国(特に欧米)の肉類の供給量の多さに驚きました。 m008

この肉食が引き起こす多面的な問題を提起して食生活の提案をしているブログがあったので紹介します。 m118 m043
肉食再考委員会
～以下このブログからの引用です～
●肉食と環境・・・今日の晩ご飯を肉抜きにしたら。。。
ハンバーグ１個（牛肉１００ｇ）を食べないことで、節約できる資源
・水　　　　２，０００リットル（お風呂の湯船１０杯分）
・森林　　　４．５㎡（１．４坪）　
・ガソリン　２０．８リットル（プリウスで７３８km走行可能）
・穀類　　　１．６㎏（４人分の食糧支援）
・メタンガス１２０g（メタンガスの温暖化効果は二酸化炭素の２４倍)
お肉抜きの食事は、環境保護効果がとても高い、ということが分かっていただけたでしょうか？

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投稿者 nara1958 : 22:30 | コメント (3) | トラックバック

2006年11月08日

ヒヨッコ百姓日記～害虫の大発生と市場原理～

お久しぶりのヒヨッコ百姓です m148 m003
私のいる農園では先日、発霜＆初氷を観測しました m049 ついに厳しい冬の到来ですかね m009
さてさて、今日は百姓のお仕事に密着した話題からスタートしたいと思います m027
今農園のハウスでは、スティックブロッコリーを栽培中です m065
スティックブロッコリーというのは茎ごと食べれる新野菜で、さっと湯がいてサラダにしたり、和え物なんかにするとおいしい野菜です m021

でもそんなおいしいお野菜なんですが、とっても悩まされていることが……
悩みの種を一緒に考えてくれる人 m102 応援ボタンをポチッとプリーズ m034
　　

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投稿者 sika0228 : 22:07 | コメント (5) | トラックバック

2006年11月07日

遺伝子組み替え作物って増える一方

はじめまして

遺伝子組み替え作物の話題、以前ほど、頻繁に聞かなくなりましたが、どうなってるんだろうと思っていたら、少し古いですが、農水省の海外食糧需給レポート２００４のコラムに興味深い記事が載っていました。

これによると、２００１年段階で、組み替え作物を大規模商業栽培している１８カ国で栽培面積は前年比１５．３％増、その後も減っていない。
特に、米国産の大豆栽培面積の８割、アルゼンチンの大豆栽培面積の９割が遺伝子組み替え。しかも、全体の組み替え作物の世界シェアもこの２カ国で大半を占める。
　あれだけ、危険性が叫ばれながら、減少傾向を見せないのは、何で？

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投稿者 naganobu : 23:41 | コメント (1) | トラックバック

2006年11月06日

田んぼアート

ニカです tikara 　今日はチョット面白いものを見つけて興奮気味 m208
青森県の田舎館村で毎年行われている村おこしイベント“田んぼアート”。
↓　　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓
田植え
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６月・９月
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稲刈り
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面白いですよね～！！ m208 m208 m208
おコメの種類が色々あるの知ってましたが、稲の色もそれぞれ違うんですね。
田植えや稲刈りの画像を見ていると、大勢の人が集まって何やら凄く楽しそう
きっと、田植えに参加した人は、稲の生長を見にちょくちょく村にやって来るのでしょうね。

私も小学生の頃、祖母が畑を借りて野菜を作っていて、放課後遊びに行く前には必ず畑に寄っては土をチョット掘り返し、日々成長していくジャガイモの様子を愉しみに見てました。
当時は全く気にしていませんでしたが、そういう中で学んだコトって多い気がします m033

愉しむことから生まれる農と人の繋がり。
村おこし事業→村以外の人達からの期待→農業の活性化
コメの生産だけでなく、様々な学習の場にもなる m061 m058 m078
こういうので「新しい農のかたち」って感じもありなのかな m005 と思いました m208 m033

投稿者 pochi : 22:00 | コメント (1) | トラックバック

2006年11月05日

『ガイアの復讐』…だからって原発推進？

雅無乱です^^どうぞよろしく

先日、2006年10月29日の毎日新聞に、見開き紙面の４分の３ほどを占めるどでかい広告があった。

タイトルは「ガイアの復讐―地球温暖化に、どう立ち向かうか。――ジェームズ・ラブロック博士が語る地球再生への処方箋――」。

広告主は「日本原子力文化振興財団」で、10月25日に開催された第43回「原子力の日」記念シンポジウムの講演資料をもとにまとめたものだとして内容が組まれている。

見出し（主要な主張）は次の３つ
＞地球温暖化による、耐え難い酷暑の世界が迫っている
＞原因は、ガイアの気温調節能力を超えた人間の活動
＞原子力の活用が、気候変動を生き抜く助けとなる

イギリスの著名な学者ジェームズ・ラブロック博士が提唱した「ガイア理論」を解説しつつ、原子力の有効利用こそが地球温暖化対策の決め手だという内容だ。

この広告にはかなり驚いてしまった。

「ガイア理論」は、地球という惑星を一つの生命体として捉える、という画期的な視点を提供したもので、原発反対運動を含む多くの環境運動団体に思想的影響を与えた極めて注目されている理論だ。その「ガイア理論｣の提唱者自らが、「これからは原発推進でいきましょーや」と言っている、というのだから、にわかには信じられず目が点になってしまったわけだ。

ジェームズ・ラブロック博士の新著『ガイアの復讐』（竹村健一訳　中央公論新社）がこの10月に日本でも出版されたが、それに先立つ海外での取材（2006年1月16日英インディペンデント紙：http://news.independent.co.uk/environment/article338878.ece）ではこんなことが書かれている。

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